【食譜】六個步驟煎出超棒的 Costco 牛小排

按照以下影片教學，煎出來的大約7分熟，非常鮮嫩！材料是好事多(costco)的無骨牛小排，等級：choice。一盒大約8-9塊的超厚牛排價位大約在1200以上，但吃起來口感真是勝過大部分同價位的餐廳牛排，每次看影片時，聽到那滋滋作響的油花聲，就餓到不行><

 

六個步驟煎出超棒牛小排：
步驟一：退冰 30 分鐘，抹勻橄欖油
步驟二：大火熱鍋至水珠蒸發，放入牛排
步驟三：上下雙面各煎 2 分鐘
步驟四：側邊兩面各煎 90 秒
步驟五：起鍋後靜置 5 分鐘 (為了收汁，此時可以撒上胡椒粉或鹽入味)
步驟六：大火熱鍋再煎 15 秒，完~成~啦 !
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影片裡的牛小排大家都吃得讚不絕口，好想再吃一次 !

當天的配餐是好事多的黑糖梅酒 (黑糖的味道很香甜)、酪梨雞肉沙拉 (酪梨好大塊!)、芒果鮮蝦沙拉 (喜歡那個芒果醬)